6 أطعمة تبدو صحية لكنها مضرة للجسم

تحذّر تقارير صحية من انخداع المستهلكين بمنتجات تُسوَّق على أنها "صحية"، رغم احتوائها على نسب مرتفعة من السكر والملح والدهون والمواد المصنعة. وذكر موقع "فيري ويل هيلث" أن الملصقات التسويقية لا تعكس حقيقة الفوائد الغذائية، مؤكداً ضرورة قراءة المكوّنات بدقة قبل الشراء.

فيما يلي 6 أطعمة شائعة تبدو صحية لكنها قد تضر الجسم:

1- ألواح الغرانولا والبروتين: يُنظر إليها كخيار غذائي سريع وصحي، لكنها غالباً ما تحتوي على الشوفان المحلى والشوكولاتة والسكريات، إضافة إلى محليات صناعية. وتشير أبحاث إلى أنها قد تسبب انزعاجاً هضمياً لبعض الأشخاص.

2- الخضروات المقرمشة (رقائق الخضار): تظهر كبديل صحي لرقائق البطاطس، لكنها تُقلى بالزيت وتُملّح بشكل كبير، وغالباً ما تكون الخضار فيها مجرد مواد تلوين أكثر من كونها مصدراً غذائياً حقيقياً.

3- العصائر المصنعة المعبأة: تحتوي العديد منها على حصتين من الفاكهة في زجاجة واحدة، وتُحضَّر من عصائر مركّزة تفتقر إلى الألياف، ما يجعلها أقل فائدة من الفاكهة الطازجة.

4- منتجات "خالية من الدهون" أو "خالية من السكر": إزالة الدهون أو السكر يؤدي إلى فقدان عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن، ويُعَوَّض ذلك غالباً بإضافات صناعية لإعادة النكهة والقوام.

5- المنتجات الخالية من الغلوتين: لا تُعد أكثر صحة لمن لا يعانون حساسية الغلوتين، وغالباً ما تعتمد على نشويات مكررة مثل الأرز والبطاطس، وتفتقر للألياف والبروتينات.

6- اللحوم والحليب النباتي: رغم انتشارها كبدائل صحية، إلا أن الكثير منها يحتوي على دهون وأملاح وسكريات ومواد مضافة لتعويض الطعم. وينصح الخبراء بالبحث عن بدائل توفر نفس القيمة الغذائية للبروتينات والفيتامينات الأساسية.

(ع م)