جني محصول السمسم في إقليم شمال وشرق سوريا

 تُعدّ زراعة السمسم في إقليم شمال وشرق سوريا، من المحاصيل التكثيفية المهمة التي يعتمد عليها المزارعون، حيث تمثل مصدر دخل رئيساً لهم.

ويزرع السمسم بين شهري حزيران وتموز ويحتاج إلى ريّتين أو ثلاث ريّات، ويتراوح إنتاج دونم السمسم بين 50 و100 كغ ويباع الكيلو بسعر دولار واحد أي ما يقارب (15500 ليرة سوريا) أو أكثر، حسب جودة المحصول.

 ويستخدم السمسم في عدة صناعات غذائية ودوائية، أهمها زيت السمسم والطحينية والحلاوة، بالإضافة إلى استخدامه في صناعة الحلويات والزعتر.

مجحم العشيب، مزارع من مدينة هجين بمقاطعة دير الزور، قال: "محصول السمسم محصول أساسي لدى جميع مزارعي مقاطعة دير الزور، وعملية جني هذا الموسم تبدأ من 15 أيلول وهي مستمرة بحسب موعد زراعته".

وعن طريقة جني السمسم، قال العشيب: "تتم العملية بطريقة تقليدية، حيث نقوم بتقليع أعواد السمسم ثم ربطها كحزم وتكديسها حتى تجف لمدة 10 أيام، بعدها تأتي مرحلة الطب اليدوي والتي تكون على ثلاث مراحل لاستخراج بذور السمسم".

وتابع: "تعدّ الطبة الأولى والثانية ذات جودة عالية وتباع بأسعار أغلى، بينما تستخدم الطبة الثالثة كمؤونة للمنزل وبذار للموسم القادم".

تلعب المرأة دوراً مهماً في موسم جني السمسم، حيث تشارك في الحراثة ومتابعة المحصول حتى نضوجه. وبعد الجني، تتولى النساء عملية الغربلة والتصفية، مما يجعل لهن دوراً كبيراً في هذه الزراعة.

وعن الصعوبات التي يواجهها مزارعو السمسم في مقاطعة دير الزور، قال مجحم العشيب: "حصاد هذا المحصول يدوياً مُتعب، إذ لا توجد حصادة خاصة به. بالإضافة إلى ذلك، نواجه ارتفاع أسعار المحروقات والأسمدة ونقص المياه. ورغم هذه التحديات، نحن مستمرون في زراعة السمسم لأنه يعتبر مورداً أساسياً لأهالي المنطقة بشكل عام."

(أ)

(ANHA)