Корень солодки стал источником средств к существованию для десятков человек

Корень солодки, выросшей на берегах реки Хабур в кантоне Хасаке, стал источником средств к существованию для десятков жителей Тель Темира.

31 January, 2022 10:32

ХАСАКЕ

Хайрулла Сабах, проживающий в деревне Вади Наджме к югу от Тель Темира, отправляется каждое утро в 07:00 вместе со своими друзьями на берег реки Хабур, чтобы зарабатывать на жизнь.

Прибыв на берега реки Хабур от Тель Темира до Хасаке, Хайрулла Сабах и его товарищи собирают и продают корень солодки, которая имеет много преимуществ.

«Этим я зарабатываю на жизнь для своей семьи» - сказал Хайрулла Сабах, поделившись информацией о сезоне сбора корня солодки. Он добавил: «В этом году урожай меньше, чем в предыдущие годы. Значительное влияние оказало как небольшое количество осадков, так и уменьшение воды после того, как турецкое государство перекрыло воду в реке. Мы ежедневно собираем от 10 до 15 килограммов солодки, но этого недостаточно по сравнению с предыдущими годами».

Сабах также рассказал, что сначала они начали искать корень солодки в районе между Тель Темиром и деревней Тель Раман, где десятки женщин, детей и мужчин тоже собирали его, чтобы зарабатывать себе на жизнь. А потом начали собирать в деревне Яба.

Из-за своей пользы корень солодки часто используют в качестве завариваемого чая. При употреблении в виде чая он способствует решению проблем с дыханием и пищеварением. Сорбет из солодки предпочитают те, кто хочет охладиться в жаркие летние дни. Сорбет из солодки также способствует устранению таких проблем, как расстройство желудка и вздутие живота, укреплению иммунитета.

Кроме того, корень солодки, который, как известно, полезен и для внутриполых ран, заживляет раны при помощи жидкости для полоскания рта при кипячении воды.

Сезон сбора солодки начинается с зимы и продолжается до конца лета. Большое количество осадков очень важно для выращивания солодки, которая растет в дикой природе, в основном в водно-болотных и влажных местах, таких как берега рек, а также в песчаных районах.

Произрастая в Сирии, Египте, Центральной Азии и Европе, корень солодки чаще всего употребляется во время Рамадана в странах, где распространен ислам.

В. К.

ANHA