Марук – любимый сладкий хлеб в месяц Рамадан

С началом священного месяца Рамадана, хлебопекарни городов начали выпекать сладкий хлеб, Марук. Это излюбленный хлеб жителей востока в эти дни мусульманского поста.

21 May, 2018 11:43

ЗАНА СЕЙДИ – ДЖЕМА МУХАММАД / КОБАНЕ

Марук (Сладкий хлеб) известен по всей Сирии. В месяц Рамадан его начинают регулярно выпекать в хлебопекарнях городов. Он стал символом священного месяца.

В городе Кобане, как и в других сирийских городах Сирии, приступили к выпеканию этого любимого продукта, который продают тут же, в магазинах при пекарнях или на ручных повозках, которые развозят Марук по всем улицам города.

Именно в Рамадан излюбленными печёными продуктами становятся булочки и Марук - сладкий хлеб.

Мухаммад Фейсал Султан – один из известнейших пекарей города Кобане, который выпекает, в том числе, и Марук. На изготовлении этого хлеба с ним работают 20 человек.

Мухаммад с товарищами ежедневно замешивают 1 тонну теста для Марука. Он говорит, что работа идёт очень хорошо. Кроме того, он сообщил, что в этом году его изделия подешевели по сравнению с прошлым.

(km)

ANHA