В Дерике не решена проблема городской пекарни

ИСАМ АБДУЛЛА – АМАРА ДЖУДИ / КАМЫШЛО

Уже несколько месяцев жители Дерика жалуются и возмущаются плохим качеством выпекаемого городской пекарней хлеба. Он или горелый, или недопечённый.

Директор пкарни объяснял это плохой мукой и нехваткой рабочих рук.

Многие работники ушли из-за маленькой зарплаты

Как говорит начальство, нехватка работников отрицательно влияет на качество хлеба. Рабочий день пекарни продолжается 8 часов, в месяц это оплачивается 22 тысячами сирийских лир. Но это крайне мало, поэтому рабочие не задерживаются в пекарне.

Нехватка рабочего персонала сказывается и на распределении готового хлеба по городу

Из-за плохого качества хлеба, жители вынуждены покупать т.н. "туристический" хлеб (хлеб с консервирующими добавками, не позволяющими быстро портиться и небольшим количеством сахара, - пояснение переводчика). Это становится причиной того, что в пекарне остаётся много нераспроданного хлеба. Поэтому было принято решение снизить количество выпекаемого хлеба с 2 тысяч упаковок (по 8 кругов двойного тонкого хлеба, - пояснение переводчика) до 500.

Малое количество выпекаемого хлеба, в свою очередь, создало трудности для желающих его купить, особенно, для жителей деревень, забирающих его прямо из пекарни. Люди толпятся перед зданием в ожидании хлеба.

По словам члена руководства, Акрама Абдулкарима, кроме этих проблем, есть представители разных организаций, которые получают хлеб, без соблюдения положенных правил, не имея на руках необходимых документов, а лишь запросы своих организаций.

Все жалобы и требования граждан донесены до Районного Совета

Член руководства, Акрам Абдулкарим, сказал: "Для решения этой проблемы мы много раз обращались в Совет Дерика и обсуждали вопрос, однако, Совет до сих пор не выполнил наши просьбы."

Кроме того, Акрам Абдулкарим обратился к сторонам, от которых зависит решение проблемы, и, особенно, к Комитету, ведающему помолом муки, и Комитету Экономики, чтобы они занялись наконец необходимыми работами в пекарне, где, из-за ветхости оборудования, невозможно организовать нормальный процесс выпекания хлеба.

(km)

ANHA