Susam ekimi giderek artıyor
Tirbespiyê’de birçok yemekte ve yağ yapımında kullanılan susam ekimi giderek artıyor.
Dünyada yağ üretimi için susam önemli bir yer alıyor. Susam yağın yanı sıra tahin, tatlı, pizza gibi birçok yemekte kullanılıyor. Susam ekimi çok masraf istemiyor. Toprağı verimli kılıyor. Özelikle kış aylarında ekilen ürünler çok daha fazla verimli tutuyor. Ekimden geriye kalan otlar ise hayvanlara yem olarak veriliyor.
‘GEÇİM KAYNAĞIDIR’
Qamişlo Kantonuna bağlı Tirbespiyê ilçesindeki çiftçiler şu ana kadar 600 dönüm susam ekti ve önümüzde ki günlerde daha geniş alanlara ekimin de yapılacağı dile getirildi. Nisan ve Mayıs aylarında ekilen susam uzun yıllardır Suriye’deki birçok insanın geçimini sağlıyor.
Uzun yıllardır susam eken Xandi Sefuk, “bu yıl 20 dönüm üzerinden ekim yaptık. Eskiden susama önem verilmezdi. Ancak şimdi biraz değer kazandı. Yetkililer bizlere daha fazla destek vermelidir. Susam birçok yemekte kullanılıyor. Yine hayvanlar içinde temel bir besin kaynağıdır” dedi.
Kuzey ve Doğu Suriye Özerk Yönetimi’nin ve Tarım Komitesi’nin Susam ekimine destek vermesi için çağrıda bulunan Xandî Sefuk şunları kaydetti: “Bazı çiftçiler mazotu geç alıyor. Bu da üretimi kötü etkiliyor. Yine susam için bir Pazar oluşturulmalıdır. Çiftçiler bu yol ile teşvik edilir.”
Susam 4 yapraklı, 6 yapraklı ve 8 yapraklı olmak üzere 3’e ayrılıyor. En iyi susam 8 yapraklı olandır. Ancak 8 yapraklı Cizre Bölgesi’nde az bulunuyor. Susam Eylül ayında toplanıyor. Yapraklar silkinerek susamlar toplatılıyor.
(cno)
ANHA
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/AaSh6CsjGtI" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
Susam ekimi giderek artıyor
Dünyada yağ üretimi için susam önemli bir yer alıyor. Susam yağın yanı sıra tahin, tatlı, pizza gibi birçok yemekte kullanılıyor. Susam ekimi çok masraf istemiyor. Toprağı verimli kılıyor. Özelikle kış aylarında ekilen ürünler çok daha fazla verimli tutuyor. Ekimden geriye kalan otlar ise hayvanlara yem olarak veriliyor.
‘GEÇİM KAYNAĞIDIR’
Qamişlo Kantonuna bağlı Tirbespiyê ilçesindeki çiftçiler şu ana kadar 600 dönüm susam ekti ve önümüzde ki günlerde daha geniş alanlara ekimin de yapılacağı dile getirildi. Nisan ve Mayıs aylarında ekilen susam uzun yıllardır Suriye’deki birçok insanın geçimini sağlıyor.
Uzun yıllardır susam eken Xandi Sefuk, “bu yıl 20 dönüm üzerinden ekim yaptık. Eskiden susama önem verilmezdi. Ancak şimdi biraz değer kazandı. Yetkililer bizlere daha fazla destek vermelidir. Susam birçok yemekte kullanılıyor. Yine hayvanlar içinde temel bir besin kaynağıdır” dedi.
Kuzey ve Doğu Suriye Özerk Yönetimi’nin ve Tarım Komitesi’nin Susam ekimine destek vermesi için çağrıda bulunan Xandî Sefuk şunları kaydetti: “Bazı çiftçiler mazotu geç alıyor. Bu da üretimi kötü etkiliyor. Yine susam için bir Pazar oluşturulmalıdır. Çiftçiler bu yol ile teşvik edilir.”
Susam 4 yapraklı, 6 yapraklı ve 8 yapraklı olmak üzere 3’e ayrılıyor. En iyi susam 8 yapraklı olandır. Ancak 8 yapraklı Cizre Bölgesi’nde az bulunuyor. Susam Eylül ayında toplanıyor. Yapraklar silkinerek susamlar toplatılıyor.
(cno)
ANHA
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/AaSh6CsjGtI" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
