دراسة: المشروبات السكرية في الطفولة قد تزيد خطر ارتفاع ضغط الدم لاحقاً

كشفت دراسة أميركية واسعة، نُشرت في دورية "سيركيوليشن" التابعة لجمعية القلب الأميركية، أن الاستهلاك المنتظم للمشروبات المحلاة بالسكر وعصائر الفاكهة منذ الطفولة وحتى مرحلة البلوغ يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، في حين لم يُسجل هذا الارتباط لدى الأشخاص الذين تناولوا الفاكهة الكاملة.

واعتمدت الدراسة على متابعة أكثر من 25 ألف شخص على مدى يصل إلى 25 عاماً، حيث راقب الباحثون أنماطهم الغذائية ونشاطهم البدني وعوامل صحية أخرى، مع تحليل العلاقة بين مصادر الفركتوز المختلفة وخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا حصتين أو أكثر يومياً من المشروبات المحلاة بالسكر كانوا أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 52% مقارنة بمن استهلكوا أقل من ثلاث حصص أسبوعياً. كما ارتبط تناول عبوة يومية من المشروبات الغازية بزيادة الخطر بنسبة 23%، بينما ارتبطت المشروبات الرياضية بزيادة بلغت 36%.

كما بيّنت الدراسة أن تناول حصة ونصف أو أكثر يومياً من عصائر الفاكهة ارتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 35% مقارنة بمن شربوا أقل من حصة أسبوعياً. وسُجل ارتباط بين عصير البرتقال وزيادة الخطر بنسبة 20%، إلا أن الباحثين أشاروا إلى احتمال حدوث التباس بين العصير الطبيعي والمشروبات المنكهة المحلاة.

في المقابل، لم تظهر الفاكهة الكاملة أي زيادة في خطر الإصابة، وهو ما يعزوه الباحثون إلى احتوائها على الألياف وبنيتها الغذائية الطبيعية التي تُبطئ امتصاص السكريات وتعزز الشعور بالشبع.

وأشارت نماذج الدراسة إلى أن استبدال حصة يومية من المشروبات السكرية بفاكهة كاملة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 22%، بينما أدى استبدالها بالماء أو الحليب إلى خفض الخطر بنسبة وصلت إلى 13%. كما ارتبط استبدال عصائر الفاكهة بالفاكهة الكاملة بانخفاض الخطر بنسبة 19%.

وقالت الباحثة الرئيسية، فاسانتي مالك، من جامعة تورونتو، إن العادات الغذائية في الطفولة قد تترك آثاراً صحية طويلة الأمد، مؤكدة أن المشروبات السكرية، بما فيها المشروبات الرياضية، ينبغي الحد من استهلاكها، وأن عصائر الفاكهة، حتى الطبيعية منها، يجب تناولها باعتدال مع إعطاء الأولوية للفاكهة الكاملة.

وأشار الباحثون إلى أن الدراسة تُظهر ارتباطاً إحصائياً ولا تثبت علاقة سببية مباشرة، كما أن بيانات النظام الغذائي وتشخيص ارتفاع ضغط الدم اعتمدت على إفادات المشاركين، ما يستدعي تفسير النتائج بحذر. ومع ذلك، فإنها تعزز التوصيات الداعية إلى تقليل السكريات المضافة وتشجيع تناول الفاكهة الكاملة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

(م ش)