تلبيةً لاحتياجات الأهالي.. البلدية تفعّل مخبزاً

سيلفا مصطفى – روزانا دادو/حلب

تأسس مخبز توفيق الواقع في القسم الشرقي من حي الشيخ مقصود، منذ أكثر من عشرين عاماً وكان معروفاً في الحي بجودة خبزه، إلا أنه بعد اندلاع الأزمة السورية والحصار الذي فرض على حي الشيخ مقصود، توقف المخبز عن العمل.

وبعد تفعيل فرن الأندلس في القسم الغربي من حي الشيخ مقصود، فعلت بلدية الشعب مخبز توفيق، نتيجة الحاجة إليه، وخاصةً بعد عودة الأهالي إلى الحي.

وبحسب مسؤولين، فإن البلدية أصلحت الأعطال في المخبز، واشترت قطع بمليونين و700 ألف ل.س.

آلية عمل الفرن

يباشر 6 عمال، العمل من الساعة السادسة صباحاً وحتى 12 ظهراً، فيما تتولى البلدية تأمين الطحين والمازوت.

وبحسب ما قاله مسؤولون، فإن المخبز يستهلك طَنّين من الطحين يومياً، باستثناء يوم الجمعة، حيث يستهلك 3 طن نتيجة ازدياد الطلب على الخبز، ويوزع الخبز يوم الجمعة بالمجان على الأهالي.

فيما تباع كل 14 رغيفاً بـ 100 ليرة، في الأيام الأخرى، خلافاً لسعر الخبز في السوق، حيث تباع كل 7 أرغفة بـ100 ليرة.

ومن جهته أشار المشرف في مخبز توفيق، حيدر وحيد، أنه مع الضغط الزائد على مخبز صلاح الدين بسبب زيادة الكثافة السكانية، لبت البلدية احتياج الأهالي وفعلت مخبز توفيق.

وأشار وحيد أن الخطوة التي أقدمت عليها البلدية تخدم مصلحة الأهالي، حيث بات من السهل الحصول على الخبز.

وقال العامل في فرن توفيق محمد حبيب "نعمل في الفرن منذ 9 أيام، لمدة ست ساعات في اليوم نبذل جهوداً كبيرة، لتلبية احتياجات الأهالي من الخبز".

(ن ح)

ANHA