مشروبات لابد من حضورها على موائد الإفطار

عمار الخلف-أحمد سمير/ قامشلو

يزداد إقبال الصائمين في قامشلو كباقي المدن السورية على شراء المشروبات الرمضانية مثل "السوس، تمر هندي، قمر الدين والجلاب"، كونها يروي ظمأ عطش الصائم، ويعيد للجسم مقدار من الطاقة والحيوية التي يفقدها خلال الصيام.

وهذه المشروبات الرمضانية لا تخلوا مائدة الإفطار منها في كل بيت في قامشلو والمدن السورية الأخرى منها أثناء الإفطار.

أحمد محمد السواس أحد بائعي المشروبات الرمضانية يقول:" أعمل وأولادي على بيع المشروبات الرمضانية في السوق ويوجد إقبال كبير عليها، لأنها تعتبر المشروبات الأساسي على موائد الإفطار".

وعن أسعارها قال السواس:" يبلغ سعر اللتر الواحد من مشروب التمر الهندي 300 ل.س، كما يبلغ سعر اللتر من السوس، جلاب وقمر الدين 200 ل س".

وعن طريق صناعة مشروب قمر الدين قال السواس "يقطَّع قمر الدين إلى أجزاء صغيرة، وتوضع في وعاء وتغلى على نار هادئة، تضاف إليها كمية من المياه والسكر حسب كمية قمر الدين، ويتم غليها وتحريكها حتى تذوب قطع قمر الدين، ويضاف كمية من ماء الورد لتكتسب نكهة مميز، وبعدها يترك في الثلاجة حتى تبرد ويباع بارداً.

فوائد المشروبات الرمضانية

تساعد معظم المشروبات الرمضانية في سرعة الهضم وخفض معدل الكوليسترول في الدم، وبالتالي يعد علاجا طبيعيا لمشاكل الامساك والاضطرابات المعوية التي يمكن أن يتعرض لها الصائم خلال شهر رمضان، كما أنه يستخدم لعلاج وتسكين ألام الصداع. وفاتح للشهية، وذلك من خلال شربه أثناء الإفطار، كما تعمل على تعزيز عمل جهاز المناعة في الجسم، ويعمل على وقاية القلب من خطر الإصابة بالجلطات.

(س)

ANHA