الإفراط في تناول السكّر يُتلف الكبد

حذّر تقرير صحي جديد من أن استهلاك كميات كبيرة من السكريات المضافة قد يؤدي إلى أضرار مباشرة في الكبد، ويعطل وظائفه الحيوية المتعلقة بتنقية السموم ومعالجة العناصر الغذائية وتخزين الطاقة.

وأوضح التقرير الصادر عن موقع "فيري ويل هيلث" المتخصص في الأخبار الصحية، أن الجسم يحوّل فائض السكر، خصوصاً الموجود في المشروبات الغازية والحلويات والأطعمة المُصنّعة، إلى دهون تتراكم في الكبد وتتسبب بالتهابات وإجهاد تأكسدي، ما يعرّض خلاياه للتلف مع مرور الوقت.

وأشار مختصون إلى أن هذه العملية تفتح الباب أمام تطوّر مقاومة الأنسولين، الأمر الذي يدفع البنكرياس لإفراز كميات أكبر من الأنسولين، فتزداد الدهون المخزنة في الكبد ويتفاقم الالتهاب، ما يرفع مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني ومتلازمة الأيض وأمراض القلب.

وبيّن التقرير أن تراكم الدهون داخل الخلايا الكبدية قد يقود إلى مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي، الذي يصيب نحو ربع سكان العالم وفق تقديرات حديثة.

ورغم هذه المخاطر، أكد الخبراء أن الكبد يمتلك قدرة على التعافي عند خفض استهلاك السكر، إذ يبدأ بتفكيك الدهون واستعادة حساسيته للأنسولين، ما يتيح تحسّناً تدريجياً في وظائفه.

وينصح الأطباء باتباع نظام غذائي منخفض السكر وغني بالألياف، والاستعاضة عن المشروبات الغازية والعصائر المحلّاة بالماء والشاي غير السكري، إضافة إلى زيادة النشاط البدني للحفاظ على صحة الكبد ومنع مضاعفات خطيرة في المستقبل.

(ع م)