На юге региона Аль-Джазира начался сбор урожая тмина

Возделывание тмина является для региона Аль-Джазира и северо-восточных районов Сирии в целом определённым новшеством. Впервые его начали засеивать под Телль-Хамисом и в его окрестностях в 2015 году. Вскоре, однако, он занял следующую за такими зерновыми, как пшеница и ячмень, позицию в общих объёмах собираемых урожаев в южной части упомянутой зоны. Обусловлено подобное быстрое выдвижение тмина на передовые позиции лёгкостью его сбыта, а также его благоприятным воздействием на состояние полей за счёт осуществляемого им вытеснения сорняков из их экологической ниши.

В 2020 году масштабы посева данного растения были достаточно ограниченными, что связано с большими потерями в урожае местных аграриев после чрезмерно дождливой зимы 2019 годы и, напротив, чрезмерно засушливой зимы 2018 года. Всего в этом сезоне под тмин было отведено всего 5% площади сельскохозяйственных участков, на которых возделываются озимые культуры.

Тем не менее, сейчас жители южных предместий Телль-Хамиса осуществляют сбор урожая данного растения, которое уже достигло своей зрелости. Сбор осуществляется вручную. Обычно этим занимаются женщины. Следует отметить, что возделывание тмина и его сбор является трудоёмким процессом, поэтому эта культура обеспечивает занятость многих сотен семей.

Сначала сельскохозяйственные работницы собирают урожай тмина по небольшим кучам, затем их сбивают в большие тюки, размещая их при этом на нейлоновой ленте. Затем их оставляют на несколько дней под палящим солнцем для того, чтобы они как следует высохли. После собранные тюки собирает уже специальный уборочный комбайн.

Местные сельхозпроизводители весьма и весьма оптимистично смотрят на перспективы объёма собранного урожая в этом году по отношению к засеянному посевному материалу. Такой настрой объясняется, с одной стороны, оптимальным объёмом осадков этой зимой, а с другой – оптимальным же температурным режимом.

Следует напомнить, что тмин – одна из разновидностей пряностей, его добавляют во многие блюда и в выпечку. Его исторической родиной считается Египет, где его активно возделывают с древних времён по обоим берегам реки Нил.

Н.К.

ANHA